Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

среда, 19 сентября 2012 г.

Флешмоб "За кадром": результаты

Тррра-та-та-таммм!!! Все любят посмотреть, как у других на кухне и как другие фотографируют. И сейчас у нас возможность посмотреть на разные варианты! Жутко интересно. Спасибо огромное всем участницам, что пустили к себе в закадровое пространство. Это отличный способ друг у друга поучиться.

Первой показала фото Оксана http://golosita.livejournal.com. Вот здесь можно посмотреть еще фотографии организации ее съемок. Кстати, у Оксаны новое, но активное сообщество http://ourstockphoto.livejournal.com/. Если интересует стоковая фотография, то вам туда! Там же можно посмотреть еще много информации по организации съемок от участников. 

 

Ира http://shomova.livejournal.com фотографирует обычно при естественном освещении. Она поделилась также фотами своих сокровищ - реквизита.

  

У Наташи http://moi-natali.livejournal.com - уникальный стиль фотографий. Из чего они получаются, она показала здесь.
  
Каааатя http://rinavolskaya.livejournal.com организует съемку так. А что из этого получается можно посмотреть здесь.
  
Раечка http://raechka-sav.livejournal.com/  - профессиональный кулинар, не просто вам так. Но и фотографированию подходит тоже серьезно. Доказательство - вот такая коллекция антикварных приборов, залюбуешься. Остальные Раечкины сокровища можно посмотреть здесь.

 
У Жени http://eugena-klykova.livejournal.com/ ва-абще все так круто, не знаю, какую фоту выбрать в качестве примера. Очень, очень советую посмотреть в ее журнале, там и при дневном свете сет-ап есть. 

 

У Оксаны http://oksix.livejournal.com тоже съемки организованы вполне профессионально. Но самое интересное - не на этом фото. Самое интересное нужно смотреть здесь. Потому что у нее есть очень маленький и сладкий ассистент. Который периодически съедает предмет съемки :). 

 

И Оля http://ya-rkaya.livejournal.com/ - в своей шикарной новой кухне.У нее есть такая замысловатая банка! В общем, посмотрите :). 

 
Спасибо большое всем участницам - за то, что приложили усилия. За то, что не постеснялись. За щедрость.

суббота, 8 сентября 2012 г.

Помидоры




Хорошие помидоры бывают не всегда, но когда они есть, это такая прелесть! Да? Дааа?

Очень вкусно сделать из них салат. Погрузив нож в мягкую плоть, разрезать на сегменты; весь обильный, кисло-сладкий сок поймать, вернуть в чашку, собрать куском хлеба. В детстве я любила очень простой салат: помидоры, тонко нарезанный лук, красный перец, подсолнечное масло. С хлебом вполне мог быть ужином.

Сейчас возможностей больше, а вкусы сложнее, поэтому в этом салате будет тунец, оливки каламата, каперсы, лимонный сок... и крутоны, которые, как хлеб в детстве, соберут этот прекрасный помидорно-лимонно-масляный соус. Летний ужин. У нас ведь до сих пор лето, и долго еще будет.






Салат из помидоров

На 2 большие порции

3 больших, очень спелых помидора, разрезать на сегменты
1 ч. ложка соли
1 банка (140 гр) тунца в собственном соку
1/2 маленькой луковицы, тонко нарезать
12 оливок каламата, удалить косточки, разрезать вдоль на 4 части
1 ст. ложка каперсов, мелко нарезать
крутоны из 2 больших кусков хлеба
сок половины лимона
2 ст. ложки подсолнечного масла
свежемолотый черный перец

Для крутонов духовку разогреть до 160С, хлеб нарезать на кубики 1 см, высыпать на противень, подсушить в духовке ок. 15 минут.

Помидоры посолить, выложить в дуршлаг, дать соку стечь в чашку ок. 5 минут (сок не выбрасываем). Смешать помидоры с тунцом, луком, оливками, каперсами и крутонами. Сок помидоров взбить вилкой с лимонным соком, маслом и перцем до образования эмульсии. Полить соусом салат.